Webla pomme de terre renferme 77% d’eau, contre plus de 90 % pour les légumes verts. Webles composants chimiques de la pomme de terre. Webc’est également une source de minéraux, avec une prédominance du potassium, le fer et le zinc étant les minéraux revêtant le plus d’intérêt, car le choix de la variété et la sélection … Cuisinée à l’eau ou à la vapeur, la pomme de terre est moins calorique que des pâtes ou du riz. Webla valeur nutritionnelle de la pomme de terre est liée à sa composition, principalement à sa teneur en matière sèche, qui se compose essentiellement de glucides, mais qui apporte …
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